1-Tages-Workshop – Giftpilze kennen, verstehen & sicher bestimmen, Erlangen, Sonntag 25.10.2026

Dieser Ganztagsworkshop widmet sich einem der wichtigsten Themen: den Giftpilzen.

Welche Giftpilze gibt es? Welche Gifte gibt es eigentlich? Was passiert im Körper und wie erkenne ich den Unterschied zum essbaren Doppelgänger sicher & zuverlässig?

Dein Tag beginnt um 9 Uhr am Walderlebniszentrum. Wir starten gemeinsam in den Wald und sammeln gezielt Giftpilze, aber auch Speisepilze. Dabei lernen wir die typischen Habitate der diversen Arten kennen: Wo wächst der Grüne Knollenblätterpilz? Wo der Pantherpilz? Habitatkunde ist ein entscheidender Baustein der sicheren Bestimmung.

Der Workshop-Block: Zurück im Walderlebniszentrum bestimmen wir unsere Funde nach den wichtigsten Merkmalen, stellen klassische Verwechslungspaare direkt nebeneinander und erarbeiten gemeinsam die Giftigkeitsprofile der wichtigsten Arten — von Amatoxinen über Muscarin bis zur Ibotensäure, mit Blick auf Symptome, Latenzzeiten und den richtigen Umgang im Ernstfall.

Zwischendurch gibt es eine Pause mit Snacks, Kaffee und Pilztee.

Am Nachmittag kochen wir ein schnelles Gericht mit Kulturpilzen an der Feuerschale — denn auch ein Giftpilztag darf lecker enden. Beim gemütlichen Ausklang bleibt Zeit für Gespräche, Fragen und Feedback.

Mir ist es sehr wichtig, dass du diesen Tag mit echtem Wissen nach Hause gehst. Giftpilze verdienen Respekt, keine Angst. Und wer sie kennt, sammelt sicherer.

Special:
meisterpilze aus Erlangen stellen uns ihre Edelpilze aus regionalem Anbau bereit.

>> Gutschein zum Ausdrucken und zum Verschenken verfügbar.
>> Weitere Infos und Ablauf unten in der Beschreibung.

Ablauf & Durchführung:

Veranstaltungsort: Walderlebniszentrum Tennenlohe
Level: Einsteiger & Fortgeschrittene
Teilnehmende: Erwachsene, keine Kinder; Hunde sind im Walderlebniszentrum nicht gestattet
Der Workshop startet um 09:00 Uhr und endet um ca. 17:30 Uhr
Anreise: Auto oder Bus möglich
Gruppengröße: 10 Personen

Detaillierter Inhalt des Workshops:

theoretischer Überblick zu Frühjahrspilzen & ihren Habitaten
Kräuterkunde
Mittagssnack
Praxis in verschiedenen Habitaten
Abends gemeinsames Kochen & Lagerfeuer

Was muss ich mitbringen?

Korb, am besten ein Weidenkorb oder anderer Holzkorb
Messer, ideal mit Pinsel zum Reinigen der Pilze
festes Schuhwerk, dem Wetter entsprechende Kleidung
lange Kleidung gegen Mücken/Zecken

Gutschein möglich:
Wenn du möchtest, bekommst du einen Gutschein zum Ausdrucken digital per E-Mail zugesandt.
Bitte füge dazu eine Notiz im Bestellvorgang an der Kasse hinzu.

Haftung

Jeder Teilnehmende trägt die Verantwortung eigenständig. Für Unfälle, Stürze oder Pilzvergiftungen durch unsachgemäßen Umgang kann keine Haftung übernommen werden.

Bitte haltet euch an die im Bundesland geltenden Gesetze (Bundesartenschutzgesetzt, Naturschutz, allgemeine Verhaltensregeln, etc.)

832 BGB: Aufsichtspflichten für Minderjährige oder sonstige aufsichtspflichtige Personen können nicht übernommen werden
Eltern haften für ihre Kinder.

Teilnahmebedingungen

Eine Absage der Veranstaltung durch den Veranstalter ist in Ausnahmefällen wie Krankheit, höherer Gewalt oder Extremwetter (starke Trockenheit – wenig Pilze, Gewitter, Sturm) jederzeit möglich. Die Teilnehmenden werden hierzu direkt und zeitnah per Email informiert.

Eine Stornierung durch den Teilnehmenden ist bis 7 Tage vor dem Termin kostenfrei, anschließend fallen die vollständigen Gebühren an (eine Ersatzperson kann dafür gerne teilnehmen).